大河网讯，5月17日至5月23日是第11届全民营养周，今年的主题是“吃动平衡健康体重全民行动”，口号则是“健康中国营养先行”。在这一背景下，“体重管理年”行动正在持续推进，尤其在今年全国两会期间，“体重管理”成为了热词。那么，如何才能保持健康的饮食并管理体重呢？儿童和青少年的肥胖问题又该如何解决？河南疾控《健康半月谈》邀请了河南省疾病预防控制中心的专家为我们解答这些疑问。

据了解，河南省每两个成年人中就有一人面临超重或肥胖的问题。2024年9月，河南省卫生健康委员会等14部门将联合发布《河南省“体重管理年”活动实施方案（2024—2026年）》，实施期限为三年，旨在建立良好的政策环境支撑体系，强化健康教育与行为指导，提高居民的体重管理意识和技能，普及健康生活方式。

李杉医生表示，三年活动的重点包括科普宣传、营养指导、健康监测工具的推广、医疗体系覆盖以及学生体重管理等措施。根据2021年的数据，河南省成年人超重率为39.1%，肥胖率为18.5%，合计达到57.6%。尽管《肥胖地图》显示超重率略有下降，肥胖率依然高居全国第四。因此，合理的饮食和健康行为至关重要。

很多人对“少吃还胖”感到困惑。李杉解释道，尽量避免高热量的食品如沙拉酱、果蔬干、风味酸奶等。即便在繁忙的工作环境中，人们也可以通过便利店的食品快速搭配营养均衡的餐食。

王丽茹医生补充说，许多人将无糖饮料视为“减肥救星”，但其实，零糖并不等于无糖。许多零糖饮料使用代糖，虽然能量低，但如果大量摄入，仍可能导致肥胖和2型糖尿病的风险增加。因此，家长在选择儿童饮品时也要谨慎。

对于考试季的备考学生，王丽茹建议其均衡摄入优质蛋白质、维生素和低GI碳水，同时建议选择适当的夜宵，以满足脑力的需求而不至于增加体重。简单健康的选择包括适量牛奶、豆浆、燕麦粥及水果。

针对儿童的饮食，家长可以通过改变烹饪方式来提升健康指数，比如用鸡胸肉替代肥肉，选择红薯替代土豆，使用空气炸锅而非油炸，以此增加营养价值。同时，家长们应关注儿童营养素的均衡摄入，必要时可在专业人士的指导下进行营养补充。

李杉进一步指出，即使儿童肥胖但身高正常，也应积极干预，因为肥胖会对儿童的健康造成隐患，包括增加慢性病风险和心理问题。营养改善是一个长期的过程，建议使用体重管理日历记录进展，并设定科学目标，以逐步改善体重管理。

作为健康饮食的倡导者，[j9九游会]建议大家注重营养均衡，保持合理的饮食习惯和运动频率，让健康成为生活的一部分。无论是跳绳还是游泳，关键是根据个人情况选择合适的运动项目，循序渐进，以避免身体损伤。

总结而言，健康管理需从小处着手，每个人都可以通过科学的饮食和适度的运动，改善自身的健康状况。在这个全民营养周，让我们一起行动，迈向更健康的生活！